Segon de Cuina - Oferta Permanent

Publicada: miércoles, 31 de octubre de 2018

Tornar a ofertes

Descripció


Seleccionem perfils per a Segon de Cuina per a Hotel de 4*.

Vacants


1

Contingut


Tasques:

Recepció de comandes
Producció
Execució de plats durant el servei
Planificació
Treballar colze a colze amb el cap de cuina en el desenvolupament de la carta
Liderar l'equip de cuina en substitució del cap de cuina per cobrir les seves vacances
Control d'inventari d'aprovisionament de matèries primeres
Control de despesa, fer els escandalls.
Gestió de la qualitat i de la seguretat i higiene alimentàries8Control d'APPC)


Requisits:

Experiència com a segon de  cuina o haver treballat en cuines grans

Formació recomanada: 
CFPM: cuina I Gastronomia i Serveis de restauració
CGS : Tècnic/a superior en Direcció de serveis de restauració

S'ofereix:

Contracte laboral  a explicitar  durant l'entrevista
Jornada completa



Localitat, Província


TORTOSA

Nivell Formatiu i Acadèmic mínim


Estudios secundarios, Enseñanzas de grado medio de formación profesional específica

Permisos de Conduir


No se requiere ningún permiso.

Es requereix vehicle propi


No

Idiomes


No es requereix cap idioma específic.

Ocupacions


No es requereix cap ocupació específica..

Àmbits on es desenvoluparà el lloc de treball


Local

Comparteix aquesta oferta