CUINER/A

Publicada: martes, 10 de octubre de 2017

Tornar a ofertes

Descripció


Funcions / tasques a realitzar: • Responsable del funcionament i gestió de la cuina • Dissenyar la proposta de menú i de carta que inclogui una oferta gastronòmica basada en la cuina tradicional, productes de proximitat, atractiva, variada i rendible. • Elaborar les fitxes tècniques de cada plat • Determinar la qualitat de les matèries primeres necessàries. • Rebre les mercaderies i en comprova la qualitat i la quantitat. • Emmagatzemar les matèries primeres rebudes i s’encarrega de conservar-les perfectament. • Controlar el consum dels aliments i les begudes emprats per poder determinar-ne els costos. • Preparar, elaborar i presentar el plats principals • Preparar, elaborar i presentar els postres • Manteniment de l’ordre de la seva zona de treball • Supervisió de la neteja de la cuina • Formar i dirigir el personal de cuina Requisits: Preferiblement formació mínima de CFGM en cuina i gastronomia Experiència demostrable en tasques similars de 3-4 anys Coneixements d’al•lèrgies i intoleràncies alimentàries Formació en manipulació d’aliments Preferiblement persona en la franja d’edat de 28-40 anys Persona amb iniciativa i autonomia, amb capacitat de planificació i organització, treball en equip i autocontrol. Condicions laborals: Ubicació lloc de treball: Móra d’Ebre Horari laboral: Jornada sencera distribuïda en 6 dies a negociar amb l’empresa. Data incorporació: Immediata Tipus de contracte: Estable Banda Salarial: Segons conveni col•lectiu i vàlua del candidat/a Interessats: Interessats enviar CV amb carta de presentació fins 22 d’octubre de 2017 a prospeccio@riberaebre.org indicant en l’assumpte OT cuiner/a.

Vacants


1

Localitat, Província


MORA D'EBRE

Nivell Formatiu i Acadèmic mínim


Estudios secundarios, Enseñanzas de grado medio de formación profesional específica

Permisos de Conduir


B, C+E

Es requereix vehicle propi


Idiomes


No es requereix cap idioma específic.

Ocupacions


No es requereix cap ocupació específica..

Àmbits on es desenvoluparà el lloc de treball


Provincial

Comparteix aquesta oferta