Segon de Cuina - Oferta Permanent

Descripció

---

Seleccionem perfils per a Segon de Cuina per a Hotel de 4*.

Vacants

---

1

Tasques:

Recepció de comandes
Producció
Execució de plats durant el servei
Planificació
Treballar colze a colze amb el cap de cuina en el desenvolupament de la carta
Liderar l'equip de cuina en substitució del cap de cuina per cobrir les seves vacances
Control d'inventari d'aprovisionament de matèries primeres
Control de despesa, fer els escandalls.
Gestió de la qualitat i de la seguretat i higiene alimentàries8Control d'APPC)


Requisits:

Experiència com a segon de  cuina o haver treballat en cuines grans

Formació recomanada: 
CFPM: cuina I Gastronomia i Serveis de restauració
CGS : Tècnic/a superior en Direcció de serveis de restauració

S'ofereix:

Contracte laboral  a explicitar  durant l'entrevista
Jornada completa

Localitat, Província

---

TORTOSA, Tarragona

Nivell Formatiu i Acadèmic mínim

---

Cicle de grau mitjà o FP I

Permisos de Conduir

---

No es requereix cap permís.

Vehicle propi

---

No es requereix vehicle propi.

Idiomes

---

No es requereix cap idioma específic.

Ocupacions

---

No es requereix cap ocupació específica.

Àmbits de selecció de candidats/es

---

Local

Durada contracte

---

Indefinit

Tipus de Jornada

---

Altres