CUINER/A

Publicada: martes, 10 de octubre de 2017

Ho sentim, aquesta oferta va finalitzar el lunes, 23 de octubre de 2017 Ho sentim, aquesta oferta va finalitzar el lunes, 23 de octubre de 2017

Codi

147-2017E

Descripció

Funcions / tasques a realitzar: • Responsable del funcionament i gestió de la cuina • Dissenyar la proposta de menú i de carta que inclogui una oferta gastronòmica basada en la cuina tradicional, productes de proximitat, atractiva, variada i rendible. • Elaborar les fitxes tècniques de cada plat • Determinar la qualitat de les matèries primeres necessàries. • Rebre les mercaderies i en comprova la qualitat i la quantitat. • Emmagatzemar les matèries primeres rebudes i s’encarrega de conservar-les perfectament. • Controlar el consum dels aliments i les begudes emprats per poder determinar-ne els costos. • Preparar, elaborar i presentar el plats principals • Preparar, elaborar i presentar els postres • Manteniment de l’ordre de la seva zona de treball • Supervisió de la neteja de la cuina • Formar i dirigir el personal de cuina Requisits: Preferiblement formació mínima de CFGM en cuina i gastronomia Experiència demostrable en tasques similars de 3-4 anys Coneixements d’al•lèrgies i intoleràncies alimentàries Formació en manipulació d’aliments Preferiblement persona en la franja d’edat de 28-40 anys Persona amb iniciativa i autonomia, amb capacitat de planificació i organització, treball en equip i autocontrol. Condicions laborals: Ubicació lloc de treball: Móra d’Ebre Horari laboral: Jornada sencera distribuïda en 6 dies a negociar amb l’empresa. Data incorporació: Immediata Tipus de contracte: Estable Banda Salarial: Segons conveni col•lectiu i vàlua del candidat/a Interessats: Interessats enviar CV amb carta de presentació fins 22 d’octubre de 2017 a prospeccio@riberaebre.org indicant en l’assumpte OT cuiner/a.

Vacants

1

Localitat, Província

MORA D'EBRE, Tarragona

Nivell Formatiu i Acadèmic mínim

Cicle de grau mitjà o FP I

Titulació Requerida

CFGS CUINA

Permisos de Conduir

B, C+E

Vehicle propi

Coche/Turismo

Idiomes

No es requereix cap idioma específic.

Ocupacions

No es requereix cap ocupació específica.

Àmbits de selecció de candidats/es

Provincial

Durada contracte

Indefinit

Tipus de Jornada

Altres

Comparteix aquesta oferta

Informació sobre Cookies

  • Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per recopilar informació que ajudi a optimitzar la seva navegació web.
  • No s'utilitzen cookies per recollir informació de caràcter personal.
  • Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Pot obtenir més informació o conèixer com canviar la configuració, en la nostra Política de Cookies.
Acceptar Rebutjar Configurar